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豆豉蒸排骨怎么蒸好吃 豆豉蒸排骨的做法
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豆豉蒸排骨是一道传统的广东名菜,豆豉和排骨放在一起,采用了粤菜中常用的烹饪手法——蒸,最大限度地保留食材的营养和味道。而且制作方法也非常简单,新手、懒人都可以在家操作。下面就来一起了解下豆豉蒸排骨的做法。
用料
排骨
400g
豆豉
1匙
生姜
适量
大蒜
适量
食用盐
适量
白砂糖
1匙
老抽
1匙
粟粉
1匙
做法
STEP 01
排骨洗干净沥干水,豆豉用水略洗;
STEP 02
排骨用盐、糖、老抽、粟粉、姜蒜末、豆豉腌制30分钟;
STEP 03
烧开水,把排骨放进去,隔水蒸15分钟即可。
豆豉
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